نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000
التدريب التوعوي

نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000
التدريب التوعوي

تحدد المواصفة القياسية ISO 22000:2018 متطلبات نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) لتمكين المنظمة التي تشارك بشكل مباشر أو غير مباشر في سلسلة الغذاء من:
أ) التخطيط وتنفيذ وتشغيل وصيانة وتحديث نظام إدارة سلامة الأغذية الذي يوفر منتجات وخدمات آمنة، وفقًا لاستخدامها المقصود؛
ب) إثبات الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية القانونية والتنظيمية المعمول بها؛
ج) تقييم وتقدير متطلبات سلامة الغذاء المتفق عليها بين العملاء وإثبات التوافق معها؛
د) التواصل بشكل فعال بشأن قضايا سلامة الغذاء للأطراف المهتمة ضمن سلسلة الغذاء؛
هـ) التأكد من التزام المنظمة بسياسة سلامة الغذاء المعلنة لديها؛
و) إثبات التوافق مع الأطراف المعنية ذات الصلة؛
ز) السعي للحصول على شهادة أو تسجيل نظام إدارة سلامة الأغذية الخاص بها من قبل منظمة خارجية، أو إجراء تقييم ذاتي أو إعلان ذاتي للتوافق مع هذه الوثيقة.

اتصل بنا

ستدرس في البرنامج ما يلي:

✅المرافق والمعدات
✅تدريب الموظفين
✅التنظيف والصرف الصحي
✅الصيانة
✅مراجعة المورد
✅السيطرة الكيميائية
✅إدارة النفايات
✅التفكير المبني على المخاطر
✅إدارة المخاطر التنظيمية

✅مكافحة الآفات
✅التخزين والنقل
✅إجراءات سحب المنتج
✅التسمية
✅إجراءات الشراء
✅مبادئ إدارة سلامة الغذاء
✅نهج العملية
✅دورة التخطيط والتنفيذ والتحقق والتصرف
✅دورة التخطيط والتنفيذ والتحقق والتصرف

✅تحليل المخاطر - العمليات التشغيلية
✅العلاقة مع الإدارة الأخرى
✅معايير النظام
✅التخطيط
✅القيادة
✅سياق التنظيم